趣味・価値観 大吟醸・純米大吟醸はなぜ高い？“削る贅沢”が値段を押し上げる理由
「大吟醸は高い」多くの方が、そう感じていると思います。でも、なぜ高いのか。理由を知ると、納得できるかもしれません。ポイントは「精米歩合(せいまいぶあい)」日本酒は、お米を削って作ります。外側を削り、中心のきれいな部分だけを使うためです。「大...
趣味・価値観
趣味・価値観 
趣味・価値観 酒米の王様“山田錦”――特A地区って何？実はランクがこんなにあります
日本酒好きなら一度は聞いたことがある名前、山田錦（やまだにしき）。実はこの山田錦、同じ名前でも値段が大きく違うことをご存じでしょうか。山田錦は“酒米の王様”山田錦は、香り・味・バランスに優れ、多くの高級酒に使われています。全国の蔵元が「でき...
趣味・価値観 日本酒の値段は“酒米”でほぼ決まる？高い酒・安い酒の本当の違い
日本酒売り場で、ふとこう思ったことはありませんか。「隣に並んでいるのに、なぜこんなに値段が違うのだろう」と。実は、日本酒の値段を大きく左右するのは ”酒米（さかまい）” です。日本酒は「お米のお酒」日本酒は、ワインがブドウからできるように、...
ライフスタイル 大人の散歩・街歩きガイド
-心と身体を整える「ゆっくり歩く贅沢」-忙しい日々の中で、ただ歩くだけの時間を持つことは、実はとても贅沢な行為です。 大人の散歩は、運動でも観光でもなく、自分のペースで街を味わう時間。■ 1. “目的地を決めない”散歩のすすめ若い頃は効率を...
趣味・価値観 大人の旅行・お出かけのコツ
-荷物を減らすだけで、旅はもっと快適になる-旅行は、非日常を楽しむ大切な時間。 しかし、荷物が多いと移動が重くなり、せっかくの旅が疲れてしまいます。大人の旅は「身軽さ」と「余裕」がポイントです。1. 荷物は“7割”に抑えるスーツケースはパン...
お仕事・社会活動 日本酒の味わい方シリーズ② -日本酒は“銘柄”より“造り”で選ぶ-
-大人の日本酒の楽しみ方は、ラベルの奥にある-日本酒を選ぶとき、多くの人は「有名な銘柄」や「産地」で選びがちです。もちろんそれも楽しいのですが、実は日本酒の本当の魅力は “造りの違い” にあります。造りを知ると、どの地域の酒でも深く味わえる...
お仕事・社会活動 日本酒の味わい方シリーズ① -産地以外の選び方-
-産地だけに頼らない“大人の楽しみ方”-日本酒は、山形・新潟といった名産地が有名ですが、 実は 造りの違い を知ると、どの地域の酒でも深く楽しめます。1. 「純米」と「アル添（アルコール添加）」の違い純米酒 米・米麹・水だけで造られる。 米...